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生おせちとは、文字通り、作りたてのおせち料理を冷凍せず、そのままお届けるおせち料理のことです。冷凍しないことで、冷凍に向かない食材も味を落とさずお届けできますが、出荷の直前にしか作業できないことから、大量生産が難しく、大変希少価値のあるもので、通常は、料亭などに直に受け取りに行って初めて食べられるおせち料理です。
旨いもの探検隊では、本年度より京都の老舗料亭「濱登久」の生おせちを販売できることになりました。数に限りのあるものですから、できるだけお早目のご注文をお願いいたします。
※濱登久の生おせちは12月31日にお届けです。当日に必ず受け取れる方のみご注文ください。賞味期限は1月1日です。
生おせち
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